TGA Raumlufttechnik

TGA Ausgabe 10-2014
Referenzprojekt Bäro

UV-C-Strahlung schützt Früchte und Mitarbeiter


1 Durch die Teflonhülle entsteht ein Wärmepolster, das die UV-C-Strahler vor der heruntergekühlten Umluft abschirmt und so eine ideale Betriebstemperatur gewährleistet.

1  Durch die Teflonhülle entsteht ein Wärmepolster, das die UV-C-Strahler vor der heruntergekühlten Umluft abschirmt und so eine ideale Betriebstemperatur gewährleistet.

Exotische Früchte stellen eine organisatorische Herausforderung dar. Die Beschaffenheit der sensiblen Exoten fordert eine Lagerung unter optimal temperierten Luftverhältnissen – sonst droht der vorzeitige Verderb. Um diesen wirtschaftlichen Schaden und auch die mit dem Verderb einhergehende Belastung der Mitarbeiter durch Schimmelpilze und Bakterien zu reduzieren, sind spezielle Kühlkonzepte mit einer Entkeimung der Luft notwendig.

Kompakt informieren Die Lamellenoberfläche von Verdampferkühlern bietet Mikroorganismen einen guten Nährboden. Über den Kühlluftstrom können die Mikroorganismen in den Kühlraum gelangen und hier den Warenverderb beschleunigen und die Gesundheit von Mitarbeitern beeinträchtigen. Durch den gezielten Einsatz von UV-C-Strahlung kann die Keimbelastung im Kühlraum deutlich gesenkt werden. 1910 wurde...

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