Eine Frischwarmwasserstation von Taconova versorgt die Besucher eines beliebten Bier Spas nicht etwa mit Hopfen und Malz, sondern mit frischem Warmwasser. Durch die Erwärmung im Gegenstromprinzip nur bei tatsächlichem Bedarf konnte eine problematische Warmwasserbevorratung gezielt umgangen werden.
Taconova Group AG
Warmes Wasser und kühles Bier: Das Bier Spa im Herzen der historischen Altstadt von Prag richtet sich an ein breites internationales Publikum, zahlreiche Besucher kommen aus Frankreich, Deutschland, Italien, China und Spanien. Neben dem zentralen Teil des Spas, der drei Wannen, Duschen und Sanitäranlagen umfasst, gibt es auch einen privaten Bereich für Paare – mit Sauna, Dusche und einer Wanne.
Alle Holzwannen wurden in der Tschechischen Republik in Handarbeit nach einer traditionellen Küfereimethode hergestellt, die der Herstellung von Bierfässern ähnelt. Das heiße Wasser wird während der Vorbereitung des Bades manuell mit Bier-Extrakt angereichert, was sich positiv auf die Haut und den Organismus auswirkt. Alle Behandlungen beinhalten „selbstverständlich“ den unbegrenzten Konsum von Bier, welches aus einem separaten Hahn kommt.
Die Kombination aus traditioneller tschechischer Spa-Kultur, duftendem Hopfen und moderner Technologie brachte für die Beteiligten eine ungewöhnliche Erfahrung und besondere Herausforderungen mit sich. Das Unternehmen Ritop, unter der Leitung von Viktor Doldanov, war verantwortlich für Planung und Umsetzung der Sanitärlösung und hat die Trinkwassererwärmung so konzipiert, dass sie den hohen Ansprüchen des Spas gerecht wird. Für die außergewöhnlichen Anforderungen des Bierbadbetriebs wurden die in Boršov, Tschechien, gefertigte Taconova-Technologie ausgewählt.
1000 Liter Warmwasser in 30 Minuten
Die Ausstattung des Spa-Betriebs umfasst vier Holzwannen mit einem Fassungsvermögen von jeweils 250 l. Während einer Wellness-Anwendung dauert es 9 bis 10 min, um sie zu füllen. Bei maximaler Auslastung werden alle Wannen innerhalb von 30 min mit Wasser im Temperaturbereich von 41 bis 43 °C mit insgesamt 1000 l gefüllt. Eine Standardlösung mit vier separaten Speichern würde viel Platz einnehmen und eine komplexe Installation, einen anspruchsvolleren Betrieb sowie höhere Betriebskosten nach sich ziehen. Deshalb entschied man sich für eine zentrale Lösung mit einem Pufferspeicher, einem Gasbrennwertgerät und einer Frischwarmwasserstation. Die Technik wurde in einem Raum mit kaum 4 m2 Grundfläche untergebracht.
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Installation und Betrieb
Die Installation im Technikraum erfolgte innerhalb von vier Tagen, einschließlich der Vorbereitungen und unter Berücksichtigung der nachgelagerten Gewerke. Von Vorteil war die Lieferung der Übergabestation als werkseitig anschlussfertige Einheit. So erfolgte die Inbetriebnahme des Systems zügig und ohne Zusatzarbeiten. Alle technischen Berechnungen und die Konstruktion wurden von Ritop durchgeführt. Die Auswahl der Komponenten erfolgte nicht zufällig. „Wir hatten zuvor schon ein ähnliches Projekt mit Bierbädern umgesetzt – damals mit einem anderen Lieferanten, aber die positiven Erfahrungen mit der Installationstechnik von Taconova haben uns dazu bewogen, sie erneut einzusetzen“, so Ing. Viktor Doldanov, Geschäftsführer von Ritop.
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Das Herzstück des Systems ist die Wärmeübergabestation TacoTherm Fresh Mega 3X zur Trinkwassererwärmung im Durchflussprinzip durch einen Gegenstrom-Plattenwärmeübertrager. Für das ungewöhnliche Zapfprofil wurde heizungsseitig ein 500-l-Pufferspeicher eingebaut, der von einem 49-kW-Gas-Brennwertheizkessel beheizt wird. Diese Kombination kann schnell auf den stark unterschiedlichen Warmwasserbedarf reagieren und gewährleistet bei einer an das Trinkwasser abgegebenen Heizleistung von rund 65 bis 70 kW auch bei maximalem Anwendungstakt eine ausreichende Warmwasserreserve. In dem kleinen Technikraum waren auch die sehr kompakten Abmessungen der Frischwarmwasserstation ein Vorteil (HBT: 685 × 470 × 193 mm). Ein weiterer wichtiger Aspekt für das Bier Spa: Die Trinkwassererwärmung im Durchlaufprinzip ohne Bevorratung von Warmwasser beugt Problemen durch eine kritische Legionellenvermehrung konzeptionell vor.
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